Nachspeise

Kaiserschmarrn, vegan

Kaiserschmarrn, vegan – geht nicht! Doch!!! Schietwetter oder die Seele braucht einen Aufheller? Kein Problem, es gibt doch Kaiserschmarrn. Kaiserschmarrn ist eine der bekanntesten österreichischen Spezialitäten. Zählt allerdings nicht zu den Gerichten die man in einer Diät findet 😉 Egal, es schmeckt einfach g…l! Das Original-Rezept beinhaltet natürlich reichlich Eier und Butter. Butter stellt kein Problem […]

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Panna Cotta, vegan

Panna Cotta, das italienische Dessert, gibt es auch in der veganen Variante. Im Original-Rezept wird natürlich Sahne gekocht, wir nehmen hier einfach Soja- oder Hafer-Cuisine. Die Zutaten für 2 Portionen Panna Cotta: 250 ml Soja- oder Hafer -Cuisine 1/2 Biozitrone 2 TL Agar Agar 1 kleine Stange Zimt, oder Mark einer 1/2 Vanille-Schote 5 TL Zucker 1/2 […]

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vegane Mousse au Chocolat

Von diesem veganem Mousse au Chocolat werden Eure Gäste begeistert sein. Zutaten: 1 Pack Seidentofu ( 400 g ) 100 g Kakaobutter 50 g Mandelmus 1 EL Rum 1 Pack Vanillezucker ca. 50 g Agavendicksaft ca. 50 g Kakaopulver Und so wird’s gemacht: Die Kakaobutter bei schwacher Temperatur erhitzen bis sie flüssig ist. Mandelmus, Agavendicksaft und Kakaopulver […]

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