Auszug aus „China Study“

Alles fügt sich zusammen

Beinahe alle von uns aus den Vereinigten Staaten werden an Überflusskrankheiten sterben. In unserer China Study fanden wir heraus, dass Ernährung einen sehr starken Einfluss auf diese Krankheiten ausübt. Pflanzliche Nahrungsmittel stehen in direktem Zusammenhang mit niedrigerem Blutcholesterin. Nahrungsmittel tierischen Ursprungs sind direkt mit erhöhtem Blutcholesterin assoziiert. Nahrungsmittel tierischen Ursprungs stehen in direktem Zusammenhang mit höheren Brustkrebsraten. Pflanzliche Nahrungsmittel stehen in direktem Zusammenhang mit niedrigeren Raten. Ballaststoffe und Antioxidanzien stehen in direktem Zusammenhang mit einem niedrigeren Risiko von Krebs der Verdauungsorgane. Ernährung auf pflanzlicher Basis und eine körperliche aktive Lebensweise führen zu einem gesunden Körpergewicht, und dennoch ermöglichen sie es, groß und stark zu werden. Unsere Studie war von der Ausführung her flächendeckend und die Ergebnisse sehr umfangreich.

Auszug aus dem Buch von T. Colin Campbell und Thomas M. Campbell

 

 

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